Autor: Whisky-Igel

Ein Gastbeitrag von Stephan GoldmannIn der kleinen Farm-Destillery auf Islay geht Pragmatismus vor Tourismus. Und das hat seinen Charme: Nirgendwo war ich bisher so nah dran am Entstehungsprozess von Whisky. Von Kilchoman hatte ich überhaupt erst im S…

Vor ca. 2 Jahren hat die Produktionserweiterung bei Caol Ila begonnen und wird wohl bis Ende des Jahres mit der letzten Investition von £3.5m das angestrebte Produktionsmaximum von ca. 6,4 Millionen Liter Alkohol erreichen (ursprünglich lag die Kapaz…

Ob das neue Schiff mit einer Flasche Single Malt auf den Namen „AIDAsol“ getauft wurde? Wohl eher nicht, jedenfalls konnte es der Veranstalter der Whiskymesse nicht bestätigen. Aber genügend Sponsoren unter uns Ausstellern hätte es bestimmt gegeben …

Nach dem viel kommentierten Verkauf der Domain Whisky.de an Theresia Lüning vom Whisky Store im vorletzten Jahr hat Clemens Dillmann jetzt eine weitere große Domain – “Islay.com“ – verkauft; diesmal laut der Whois Domainabfrage …

Überall herrscht der große Whiskyboom und dann steht plötzlich im Herzen Speysides eine nicht gerade kleine Destillerie zum Verkauf. Auf meine Nachfrage, warum sich Bacardi nach nur 13 Jahren von der Craigellachie Destillery trennen will, gab es kei…

Anfang des Jahres hatte ich das Glück, mir zwei leckere Scotch Single Malts aus ex Sherry-Fässern zu sichern: Die Abfüllungen aus den südlichen Highlands – ein Glengoyne von 1997 und ein Glenturret von 1992 – sind ideal, um uns in die…

Es muss nicht immer Islay sein (sagen jedenfalls einige ;-))Um das zu beweisen, hat SCOMA in Jever letzte Woche ein paar wirklich tolle Speyside Whiskies für den Degustationsabend ausgewählt: Glen Grant, 25 y.o. ; 40% – Gordon & MacPhailMortlach …

Islay-Whiskies sind ja normalerweise für Ihre ausgeprägte Torfnote bekannt, und die Fangemeinde wächst ständig. Da muss ich natürlich auch entsprechende Islay-Abfüllungen in meinem Whisky Chamber Sortiment haben, aber wie immer will ich meinen Fa…

Whisky-Einsteiger fragen mich bei meinen Tastings und Seminaren immer wieder, woher der Scotch Single Malt eigentlich seine Farbe und besonderen Aromen bekommt.Von gebrauchten Eichenfässern natürlich – in denen vorher amerikanischer Bourb…