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Whisky-Mixgetränke gehören zu den meist bestellten Drinks in den Kneipen der ganzen Welt. In Japan gibt es sogar Highball-Bars, in denen die Kneipenwirte nicht mal mehr selber mixen müssen – die Whisky-Mixgetränke sind im Fass schon fertig gemixt und man braucht sie nur noch anzuzapfen. In vielen Ländern der Welt gibt es Whisky-Mischungen auch in Dosen […]

Irischer Whiskey befindet sich momentan im Aufschwung. Der Markt für irischen Whiskey wächst seit den letzten zwanzig Jahren rasant heran und jedes Jahr eröffnet man neue Brennereien in Irland. Die Dingle Brennerei etwa eröffnete 2012, die Echlinville Brennerei 2013, die Shed und Tullamore Brennereien 2014, Teeling und Great Northern 2015, Walsh 2016 – und Marktforscher sind […]

Unter den schottischen Whiskys sticht der Islay Whisky wohl am meisten hervor. In der amerikanischen Prohibition kam so mancher Islay Whisky an den Zollbeamten vorbei, weil der Geruch so sehr nach Jod und Medizin erinnerte. Während andere Whiskys mild und rund und fruchtig sind, schmeckt Islay Whisky nach Rauch und Torf und bringt unerfahrenen Trinkern Tränen in […]

Nespresso Selection Vintage 2014 ist ein einzigartiger neuer Kaffee, der drei Jahre lang gereift ist. Bei diesem Gedanken werden unsere Whiskyfreunde an die Scotch Whiskys und Blended Whiskys erinnert, die drei Jahre oder länger im Fass reifen. Wir vermuten Nespresso ließ sich vom Reifungsprozess des Whiskys inspirieren, der sich seit Jahrhunderten bewährt hat und den […]

Andrew Jackson war ein Whiskeybrenner, Kriegsveteran und der wildeste Präsident, den Amerika je erlebt hat. In einem früheren Artikel sind wir auf seine Liebe zu Whiskey und Pistolen eingegangen und erzählten von dem Duell, in dem er einen legendären Schützen überlistete und tötete. Wir berichteten von seinem Temperament und seinem Jähzorn, doch gleichzeitig darf man nicht vergessen: Andrew […]

Ein Interview von Whiskyexperts mit Michaela Tünnermann über die neuen Single Cask Abfüllungen der laddie crew

In letzter Zeit haben wir Ihnen von feinen Whiskys aus Japan und süßen Whiskeys aus Tennessee und Kentucky erzählt – aber heute liefern wir wieder schottischen Whisky mit Biss. Aber auch nicht bloß einen milden und fruchtigen Highland oder Lowland Whisky, sondern ein rauchiger Islay Whisky muss her. Ja, heute geht es um den Laphroaig Whisky, der manchmal […]

  Andrew Jackson war der siebte Präsident der vereinigten Staaten von Amerika. In einem Brief von 1799 schrieb er an einen Mann namens Robert Hays: „This morning your Pistols was handed me by Mr. Brawley together with your letter for which I thank you. The whiskey you can have at any time in such quantities […]

Sie kennen jemanden, der guten Alkohol und Whisky zu schätzen weiß? Egal, ob dieser jemand im Freundeskreis, in der Familie, am Arbeitsplatz ist – oder sogar Ihr Partner ist. Bei einem Whiskykenner muss man aufpassen, dass man ihm keinen billigen Fusel schenkt und seinen Geschmack genau trifft. Weihnachtszeit ist Geschenkezeit und für jeden gibt es […]

Slyrs Whisky ist ein leuchtendes Exemplar einer Region der Whiskywelt, die wir bis dato unbeachtet ließen: Die Rede ist von unserem hauseigenen deutschen Whisky. Um diese Einführung in die deutsche Whiskywelt möglichst imposant zu gestalten, haben wir einen Edelwhisky des Hauses Slyrs verkostet: den Slyrs Bavarian Single Malt Fassstärke. Der Name Slyrs wirkt zunächst altgälisch oder […]

Eine Liste aller Destillate, die uns dieses Jahr ausserordentlich gut gefallen haben: Ueli’s Whisky Black Limited Edition Arran Machrie Moor Peated Kilchoman Original Cask Strength Caol Ila Whisky-Doris Caol Ila World of Orchids 30 Years Blackadder Glen Ord

Dieses Jahr haben wir die letzte Gelegenheit, das Whiskyschiff auf richtigen Züriseeschiffen zu geniessen. Nächstes Jahr müssen wir uns wohl oder übel im biederen Albisgüetli zwischen SVP-Puurezmorge und Country-Howdygaudi treffen. Link: Foodblog Tages-Anzeiger.

In junger Vergangenheit haben wir Ihnen die aufregende Geschichte der japanischen Whiskybrenner dargelegt. Masataka Taketsuru war der Pionier, der im frühen 20. Jahrhundert nach Schottland reiste, um die Geheimnisse der Whisky-Meister zu lernen. Später gründete er seine eigene Brennerei auf der nördlichen japanischen Insel Hokkaido, die dem Klima Schottlands ähnelt. Diese Brennerei – Yoichi, benannt nach dem […]

Tennessee Whiskey ist eine seltene Unterart des amerikanischen Whiskey, der heutzutage nur noch zwei große Vertreter hat. Einer davon ist aber auch hierzulande höchst erfolgreich: die Rede ist von Jack Daniel’s. Man bezeichnet Jack Daniel’s häufig als Bourbon, doch obwohl der Tennessee Whiskey dem Bourbon sehr ähnlich ist, weist die Jack Daniel Distillery oft selber darauf […]

Jack Old No.7 plus feiner Honig, eine Überraschung der Extraklasse Charakteristisch für einen Bourbon Whisky ist die amerikaspezifische Rezeptur. 51% Mais und der Rest ist Roggen und Gerste. Insofern unterscheidet sich der Bourbon Whisky vom Single Malt, der aus einer einzigen Brennerei stammt und ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Und vom Blended, der aus […]

Jack Daniel gehört zu den Legenden der Whiskeygeschichte und sein Name ist wohl der bekannteste in der Whiskeywelt. Zur Feier des 150. Jubiläums zelebrierte die Brennerei eine Tatsache, die vielen Historikern bereits bekannt war und auch in den New York Times berichtet wurde: Jack Daniel lernte sein Handwerk von einem früheren schwarzen Sklavenarbeiter. Das ist […]

Bourbon Whiskey wird oft auch als „America’s Native Spirit“ bezeichnet. Denn er ist die einzige Spirituose, die den Amerikanern eigen ist.  So ernannte 1964 der Kongress der vereinigten Staaten den Bourbon zu einem einzigartig amerikanischen Produkt. Seitdem wird weithin nur als Bourbon bezeichnet, was auch in Amerika hergestellt wird. Auch Rye Whiskey ist ein amerikanisches Produkt, doch […]

„Rye Whiskey, Rye Whiskey, Rye Whiskey I cry“, sang Dave Matthews zum 90. Geburtstag des amerikanischen Folk-Sängers Peter Seegers. Dieses Lied – „Rye Whiskey“ oder auch „Jack of Diamonds“ – wurde bereits in den 50er Jahren von Peter Seeger selber gesungen. Und vor ihm sang es Tex Ritter in den 30ern. Und vor Tex Ritter […]

Die Schotten gelten als leidenschaftliche Wanderer. Und wer schon einmal selbst durch Schottland gereist ist und sich dabei die vielfältige und malerische Landschaft angeschaut hat, der wird auch auf Anhieb verstehen, warum dem so ist. Schottland bietet wirklich alles, was das Herz eines Wanderers begehrt, und bietet euch obendrein natürlich einen absolut hervorragenden Whiskey. In […]

In einem früheren Artikel (Geschichte des japanischen Whisky) haben wir Ihnen bereits die spannende Geschichte dargelegt, die hinter den japanischen Whisky-Brennern steckt. Heute geben wir Ihnen, wie versprochen, einen Leitfaden dazu, wie der japanische Whisky getrunken wird. Dabei gibt es vor allem vier Wege, auf denen die Japaner ihren Whisky am liebsten trinken. Einerseits haben die Japaner ihre ganz […]

Glenmorangie Signet gewann 2016 die Auszeichnung zum besten Single Malt Whisky bei der International Wine & Spirit Competition in Chicago. Und gleichzeitig wurde Dr. Bill Lumsden, Leiter für Destillation & Whisky-Kreation bei Glenmorangie, zum „Master Destiller of the Year“ ernannt. Der Glenmorangie Signet bereitet seiner Brauerei ein erfolgreiches Jahr – und dabei ist es noch lange nicht […]